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专家提出月饼标准修订建议

几元钱的月饼用几百元的材料包装,月饼中不但搭售名酒洋表，有的甚至搭售钻戒。在社会和专家的猛烈抨击下，这种情形明年中秋节基本不会出现了。中国商联会与相关协会的专家已经向国家标准委提出了具体的标准修改建议，包括严禁限制搭售范围等内容。

有数据显示，目前我国每年用在月饼包装上的费用高达25亿元，包装占月饼总售价70%的情况几乎成为不成文的规则。“现在卖月饼卖的就是包装”，一位业内知情人士透露说，一块月饼，做得再精细，成本也就几块钱，在上世纪90年代，用在包装上的钱一般不到月饼本身成造型机本的30%。而现在经过豪华包装后的月饼，毛利则可达百分之几百，包装的利润空间远大于月饼的利润空间。这也难怪厂家在设计包装上大费脑筋。

在中国商联会近日召开的“月饼标准及月饼包装研讨会”上，有关负责人表示，浴球月饼既是节日传统食品，亦具有礼品的属性，包装醒目华丽无可厚非，这也是部分消费者的需要，但包装不应华而不实或以包装为由提高价格，特别是在月组合垫圈饼包装中“搭售”其他物品的做法，不符合强制性标准《预包装食品标签通则》的规定。在月饼奢华包装的资源浪费背后，是生产厂家和商家的暴利,有必要通过标准化手段规范月饼市场。

在研讨会上，国家食品质量监督检验中心等部门的专家一致要求对月包装机饼系列标准进行必要的修订：一是整合现有的月饼标准并将其提升为强制性国家标准。二是应在视察漏油时对月饼的定义、分类、馅料、安全卫生指标、理化指标、感官指标、技术要求、包装、标签、单体包装的标识等内容提出规范要求。三是在修订标准中，明确以下技术要求：原材料中含有的添加剂带入月饼中的允许指标；新的添加剂的适用品种、适用范围和使用限量；对包装进行必要的规定，如层数、体积、与月饼成本的比例等，同时明确限制搭售的要求，提倡符合环保要求的包装。

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